La iniciativa, organizada junto al Ente de Turismo de Mendoza, busca revalorizar esta tradicional bebida elaborada a base de vino, plantas aromáticas y saborizantes locales. Jorge Corrales, Director de Turismo de San Martín, destacó en Buen Día Familia, que ambas propuesta surgen del trabajo que vienen realizando para poner en valor la identidad gastronómica y cultural de la región.
JORGE CORRALES, Director de Turismo, en dialogo con Edgardo Tineo:
El departamento tiene un vínculo significativo con el vermut gracias a emprendimientos como, el de Bodega Crotta, con una etiqueta histórica, que fue recientemente reeditada; Los Haroldos, con su vermut "Carnero"; y la destilería Caesar, creadora del "Conde Rojo". A éstas se sumarán 16 productores de toda la provincia.
El objetivo es que el evento quede instalado en el departamento de San Martín , todos los años, durante el mes de octubre.-
El evento contará con propuestas gastronómicas durante toda la semana en bares y restaurantes, y con conversatorios especializados desde el jueves 17 en Los jardines del Centro de Congreso "Francisco", donde se abordarán temas relacionados con la historia del vermut, sus ingredientes naturales, la elaboración artesanal, el maridaje y su notable uso en coctelería.
El cierre de la semana será los días viernes 17 y sábado 18, con degustaciones de las marcas participantes, música en vivo, patio gastronómico y la elección del mejor vermut de Mendoza. Las entradas cuestan $14.000 por noche o $20.000 ambas, con beneficios en alojamientos adheridos.
